PRODUCTORAS DE QUESO DE LA PROVINCIA DE ARAUCO RECIBIERON INVERSIONES DE INDAP PARA PONER EN MARCHA SUS PROYECTOS DE INNOVACIÓN

Cinco productoras de queso de la Provincia de Arauco, recibieron millonarias inversiones de INDAP para poner en marcha sus proyectos de innovación, por un monto total de 7 millones 176 mil pesos.

Se trata de 3 productoras de Cañete y 2 de Lebu, que postularon al Fondo de Innovación y Diferenciación de INDAP, con un proyecto para elaborar quesos finos en la Provincia de Arauco.

La entrega de las inversiones, que se efectuó en el Área INDAP Arauco, contó con la participación del Jefe del Área INDAP Arauco, Antonio Gazzo, las productoras beneficiadas y la empresa consultora Tierra Verde, que actualmente les entrega asesoría técnica.

Según indicó el Jefe del Área INDAP Arauco, este grupo de mujeres siempre ha demostrado sus ganas de emprender. “Este es un grupo de mujeres de avanzada, siempre buscando innovar y diversificar, cuentan con varias inversiones en materia productiva, tienen resolución sanitaria y son excelentes pagadoras de créditos, razón por la cual no dudamos en apoyarlas, porque sabemos que son emprendedoras y muy responsables”.

Además, agregó Antonio Gazzo, muchas de ellas son madres y jefas de hogar, demostrándonos que en los sectores rurales hay mujeres muy esforzadas y con visión de futuro, “ellas le han ido tomando el gusto a lo que significa innovar, han aprendido que la diversificación y la calidad son sinónimos de nuevas oportunidades. Tanto así que una de ellas al ser consultada sobre lo que va a hacer con el dinero de la venta de los quesos, su respuesta fue clara -los quesos me van a ayudar a financiar la universidad de mi hijo- explicación que confirma que tenemos que seguir apoyándolas.”

El objetivo principal de este proyecto es diversificar la oferta de quesos, con la incorporación de nuevas variedades que se destaquen por tener un nivel de calidad superior, mediante la adquisición de material necesario para la habilitación de nuevas líneas de proceso e insumos para la comercialización.

Entre las inversiones que contempla este proyecto, destacan: moldes, envasadora al vacío, acidímetro, cera roja y amarilla (para cubrir los quesos), análisis nutricional, etiquetas y material publicitario.

Durante la ceremonia se hizo entrega de los insumos más inmediatos, con el propósito de generar lo antes posible la puesta en marcha del proyecto, especialmente porque se realizará la “Feria de Quesos”, el próximo 31 de enero en la Plaza de Armas de Arauco, donde se podrán degustar quesos con orégano, merquén y nueces, quesos feta con especies y, por supuesto, queso fresco, típico de la zona araucana.

MILLONARIOS RECURSOS PARA INNOVAR Y DIFERENCIAR

En la Región del Bío Bío, fueron aprobadas 8 iniciativas productivas, a través del Fondo de Innovación y Diferenciación de INDAP, por un monto de 19 millones 922 mil pesos, los que comenzaron a distribuirse hace unos días en la región.

El fondo, desarrollado en las regiones del Maule, Bío Bío y La Araucanía, tiene como objetivo fomentar el desarrollo de estrategias de innovación de productos, servicios, sistemas y enfoques de negocio de los pequeños productores agrícolas y sus empresas campesinas, con el fin de contribuir a mejorar su posición competitiva en el mercado y su entorno.

La entrega de los apoyos que brinda el Fondo de Innovación y Diferenciación de INDAP se realiza sobre la base de una propuesta, la cual debe considerar recursos para financiar las inversiones proyectadas por parte de los agricultores en sus respectivos emprendimientos, entre los cuales destacan: “Proyectos de Inversión para la Innovación” y “Estudios para la Innovación”.

Los “Proyectos de Inversión”, están destinados a cofinanciar la incorporación de nuevos productos, sabores, servicios, procesos, variedades de cultivos, innovaciones tecnológicas, prácticas de manejo, entre otros. En tanto, los “Estudios para la Innovación”, están orientados a cofinanciar investigaciones de mercado acotadas respecto de la factibilidad, tendencias de mercado, preferencias de consumidores, paneles de expertos u otras metodologías, para incorporar nuevos productos o presentaciones, entre otros.

De los ocho proyectos aprobados, uno está relacionado al estudio de alternativas para el fortalecimiento de la comercialización del arroz de la Agricultura Familiar Campesina del territorio Punilla, integrado por las comunas de San Carlos, Ñiquén, Coihueco y San Fabián de Alico; cinco son iniciativas vinculadas a la elaboración de quesos finos en la Provincia de Arauco; y dos son propuestas ligadas al mejoramiento del proceso productivo de las flores de corte en la comuna de Quillón, reduciendo el costo y aumentando el periodo fructífero, mediante la adquisición de una cámara de frío de uso grupal.

PRENSA INDAP BIO BIO