Todo un éxito 1° Feria Turística Cañete aprende

Como todo un verdadero éxito a sido calificado por todos la primera feria cañete turístico denominada “Cañete aprende Turismo”, que es la primera muestra pública para dar a conocer a la comunidad las bondades de nuestro territorio turístico, durante estos dos días de exposición viernes y sábado se han hecho presentes, instituciones ,Juntas de vecinos ,comunidades mapuches, artesanos de la zona en diferentes rubros donde también se han desarrollado circuitos turísticos donde los alumnos del CFT Lota Arauco han dicho que esta a sido una experiencia única y enriquecedora para ellos como alumnos.

Durante el transcurso de la mañana se realizó la inauguración de esta primera experiencia única en su estilo en la ciudad de Cañete para dar paso al corte de cinta tradicional y la muestra de todos los exponentes en sus respectivos Stand, donde hubo música, presentación de grupos artísticos y una muestra gastronómica al caer la tarde por parte de alumnos del liceo Alonso de Ercilla y Zuñiga; reconocido este por la preparación de exquisiteces y novedades donde dentro de sus carreras tienen la especialidad de alimentación colectiva, y los alumnos dentro de sus habilidades aprenden la cocina étnica mapuche y la cocina típica Chilena es decir la fusión entre dos culturas; tales como conejo al vino tinto, charquicán de cochallullo, pancutras, ensalada de porotos nuevos calientes, torta de mote, Kuchen de avellanas, mermelada de nalcas, catutos, causeo de patitas, sopaipillas, papas, rellenas , salsa de murtilla y una serie de novedades que como nos cuenta la profesora guía ya que es la recopilación de los propios alumnos, dentro de sus comunidades quienes son los que entregan sus recetas propias desde sus casas y la traspasan a sus cursos de gastronomía por los relatos de los más antiguos y las experiencias de vida ;es toda una Red para también promover el turismo de la zona, nos dice, que hay mucho desconocimiento por parte de la gente con respecto al tema de comidas donde se han recuperado platos de cazuela de vacuno, las ensaladas, los concones, el mote graneado y las personas quieren de alguna forma poder revivir todas las comidas naturales y ello a la vez a llevado a ser esto verdaderos éxitos tal como lo apreciamos en plena plaza de armas.

El liceo que se compone de un 30% de alumnos de ascendencia mapuches y ellos realizan recopilaciones y conocimientos de los más antiguos donde son traspasados para no perder la cultura de la alimentación antigua típica de la zona y que además tenga un sello propio de identidad.

También han sido como novedad el Stand de “Carabineros de Chile”, con funcionarios de la tercera comisaria de cañete quienes dan a conocer a la comunidad y a las organizaciones el quehacer del plan cuadrante y la red de organizaciones a las cuales los policías atienden y ha sido la cabo segundo de Carabineros Jennifer Fernández quien la encontramos entregando información a la comunidad organizada.

Se espera durante todo el día sábado la continuidad de la feria, para cerrar todo desde las seis de la tarde para dar paso a la premiación y cierre de esta primera feria denominada Cañete aprende turismo que además ha sido catalogada como una muestra llena de éxito para dar paso de esta forma a la temporada turística en nuestra Comuna.

Via: Arturo Godoy Carilao